Happy Italy is een snelgroeiende restaurantformule met momenteel 12 vestigingen in Nederland. Dit jaar zullen er nog 2/3 vestigingen geopend worden en voor komend jaar zijn er inmiddels 6 in voorbereiding.

De restaurants kennen een gevarieerde kaart met smakelijke en verse producten in een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. De relaxte, moderne sfeer gecombineerd met een vlotte service dragen bij aan een optimale beleving bij de gasten.

Het hoofdkantoor in Dordrecht kent naast een aantal centrale diensten zoals HR, Finance en Marketing ook een centrale keuken voor productie en portionering van verse pasta’ s, sauzen, vleeswaren, groentes etc. Tevens is dit het distributiecentrum voor alle binnen- en buitenlandse leveranciers aan Happy Italy.

Vanwege de forse groei zijn wij op zoek naar een daadkrachtige en enthousiaste Quality & Service Manager die mee wilt groeien met Happy Italy!


Wat ga je doen?
• Je bent verantwoordelijk voor het onderhouden van de kwaliteitssystemen met betrekking hygiëne (HACCP);
• Je voert inspectierondes en interne audits uit;
• Effectief beoordelen, registreren en bewaken van processen;
• Opstellen en/of controleren van HACCP risicoanalyses, kwaliteitscontroleplannen RI&E.
• Verbetervoorstellen verzorgen die zorgen voor een hoger kwaliteitsbewustzijn op het gebied van hygiëne, orde en netheid;
• Adviseert en instrueert belanghebbende met betrekking tot keuringen die worden verricht;
• Onderhoud contacten met externe instanties als laboratoria, leveranciers;
• Meedenken over de bestaande en nieuw te ontwikkelen productieprocessen;
• Kennisnemen van relevante ontwikkelingen en wettelijke verplichtingen op het gebied van voedselveiligheid, kwaliteit en hygiëne.

Wie ben jij?
• Je hebt minimaal een afgeronde HBO-diploma (bij voorkeur richting levenmiddelentechnologie of risicomanagement);
• Sterk analytisch en besluitvaardig, prioriteiten kunnen stellen met gevoel voor deadlines;
• Diepgaande kennis van HACCP, kennis van aanverwante risico analyses;
• Flexibel met betrekking tot werktijden om deadlines te halen en bij gewenste aanwezigheid inzake acute problemen;
• 4-5 jaar ervaring in een soortgelijke functie in de horecasector;
• Je staat stevig in je schoenen;
• Je bent direct en communicatief vaardig;
• Durft kritisch te zijn en begrijpt wat hospitality is;

Wat hebben wij jou te bieden?
Wil jij het beste uit jezelf halen en heb je de drive om te blijven groeien? Dan zit je goed bij Happy Italy, wij geven talent de ruimte en een passende beloning. Wij zullen met jou blijven sparren over jouw groei om te zien wat jij nog meer wilt leren en bereiken. Bij Happy Italy kun je doorgroeien naar een nog grotere locatie of misschien wel het aansturen van meerdere locaties. Happy Italy helpt je graag om jouw dromen te realiseren.

Durf jij deze uitdaging aan te gaan?
Overtuig ons met jouw persoonlijkheid en drive! Stuur je motivatiebrief en CV snel door naar werken@happymg.nl.

Soort dienstverband: Voltijd